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          地鍋餅的歷史背景是怎么樣的?

          地鍋餅的歷史背景是怎么樣的?

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          【摘要】:
          大家都吃過地鍋雞嗎?是否對地鍋雞中的那個餅子很感興趣,今天我就來告訴大家,地鍋餅的起源,它真正的廠家。

          大家都吃過地鍋雞嗎?是否對地鍋雞中的那個餅子很感興趣,今天我就來告訴大家,地鍋餅的起源,它真正的廠家。

          地鍋餅

          聽別人說那是在革命戰爭年代,當時中國狼煙四起,劉鄧大軍千里挺進大別山,英勇無畏的做起了斗爭,蘭八且當時部隊官兵多數是來自華北一帶老區的人,走了那么些的路早就是又饑又餓了,并且在家鄉中早已見慣一支隊伍在前方打仗,后面有數倍的老百姓來提供伙食,和地方武裝支援的情景。


          但是自從進了這大別山之后,戰士們愕然發現這里的老百姓食不果腹,衣不遮體,過的比他們自己還要慘,更不要說支援部隊,連填飽他們自己的肚子都成問題。這就很難辦了,一,沒有增援二,沒有糧食,這可如何是好哇!


          眾人集思廣益,并且群眾的智慧總是無窮的。很快就想到了解決的辦法,其中一人突發奇想出來一個好的方案,那就是把面或成餅狀貼在煮菜的鍋中,碳火內燒,也不浪費一點資源,在節約能源的同時能在很短的時間內積聚起很高的爐溫,來使這薄面成熟,戰士們將薄薄的白面餅貼進內壁,果然如他們所想,面餅內部氣體受熱急劇膨脹,很快變成熟了,并且面餅體積隨之迅速增大。


          這增大的面餅給人們感覺帶來的振奮是無法想象的,光從視覺上就能帶給人一種滿足感,雖然吃起來都是一樣,但最起碼看著好看啊,而淀粉中一些蔗糖受熱分解化為一些褐色的物質,均勻的分布在面餅上,使面餅散發出濃郁的麥香和誘人的色澤,就這樣,在沒有地鍋雞的陪伴下,地鍋餅也出現了!


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